云色堂創建于江戶時期的京都，距今已有上百年歷史。創始人和田信濃大掾藤原國次是京都當時赫赫有名的釜師，被譽為“天下第一釜師。之后的幾代堂主皆為御用釜師，參與建造許多大寺院梵鐘，如大德寺、本能寺、妙心寺、黃壁山萬福寺、建仁寺、清水寺等，現存世梵鐘仍有百來座。

　　10代和田美之助親自前往雨宮金壽堂學習茶湯釜、鐵瓶的鑄造技法，深得京都鐵瓶的制作精髓。幾代人孜孜不倦努力，換來日益精進的技藝與作品。現在每天云色堂的作品都會在各地展出。如今第13代傳人和田美之助傳承京都湯釜制作工藝，鉆研并改良京都鐵瓶的古法制作技術，重現明治時期最高級京都鑲嵌鐵瓶。

　　云色堂的鐵壺以豐美的裝飾技巧最為人稱道，描金及鑲金技術十分成熟。紋飾圖案的線條借鑒了日本古典瓷器的樣式。同時在一些細節的構建上，云色堂也不惜使用珍貴的材料來彰顯他華貴的氣質。在眾多堂口的鐵瓶中，這種特色使得其作品有很強的辨識性。